またリキッドの素作成
泡立ち補正のブレンド用に、ココナッツとひまし油メインです。
オレンジも食用色素で着色です。
ココナッツ油60％ともなると、いくら塩を加えてもサラサラのまま。全くとろみがつきません。
後ろに写っている青いとろとろリキッドと半々で混ぜ合わせたらとろみがなくなってしまいました。塩とろみはココナッツ(またはパーム核)20％くらいまでが限度かもしれません。
そのかわり、塩(食塩、クエン酸Na)がたっぷり入っているにもかかわらず泡立ち良好。塩の影響を受けにくいココナッツ油石けん、ある意味すごいです。
保温中に真空になって蓋にくっついた・・・
はずすのが大変でした。
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突然思い立って参加してみました。仕組みがよくわかってません・・・